0  0,00

Tweede kerstdag bij Norbert

Norbert

24 januari 2021

Tweede kerstdag is traditioneel een wat relaxtere dag bij ons en we hadden dan ook een overzichtelijk plan gemaakt: één wijn en één (hoofd) ingrediënt. Het werd een “Lobster/Riesling avond”.

De wijn: “Georg Frischengruber Riesling Federspeil Terrassen Wachau 2017” uit Oostenrijk, een hele mond vol en zo was de wijn ook! Populair gezegd: wat een toppertje.

Oostenrijk is misschien niet het land waar je gelijk aan denkt bij Riesling, toch staat er behoorlijk wat aangepland en de druif wordt daar ook steeds belangrijker.

En gelukkig maar want deze Riesling is een prachtig samenspel van vele uiteenlopende smaken: mineralen, (vuur) steen, kruisbes, roos, citroen, ananas, perzik, lychee: je proeft het allemaal in deze boeiende en heerlijke wijn. Wat ook opvalt is een mooi fijn zuur, wat de wijn een delicaat en verfijnd karakter meegeeft.

En dat was heerlijk bij de drie gerechten die we met de kreeften maakte: een salade, een bisque en een hoofdgerecht met winterse groenten. Het leuke van kreeft is dat je echt alles kunt gebruiken en niets hoeft weg te gooien.

De zoete smaak van het vlees, de aardsheid van de wintergroenten en het boterige en romige van de soep: dit alles ging werkelijk uitstekend samen met zo’n complete en complexe Riesling.

Na de laatste hap en slok waren we meer dan voldaan, maar toch ook een beetje weemoedig: kerst is alweer voorbij. Maar vooruitkijkend: volgend jaar kunnen we waarschijnlijk weer “live” food & wine delen met familie en vrienden. Voor nu nog maar even via het internet…

Facebook
Twitter
LinkedIn
WhatsApp

Direct deze wijn kopen?

Error
Mis nooit onze beste wijnen en nieuwste acties.

Wijn uit dit artikel

Direct deze wijn kopen?

Error

Blijf op de hoogte van de beste wijnen

Volg de Druivenboer op Instagram

    0
    Winkelwagen
    Je hebt geen producten in je winkelwagenVerder winkelen
    Aanbevolen voor jou
      Verzendkosten berekenen
      Pas coupon toe

      Wijn zoeken

      Direct naar

      Uitgelichte wijnen

      Ben je 18 jaar of ouder?

      Om deze website te bezoeken moet je 18 jaar of ouder zijn

      Cadeauverpakkingen voor 1 fles

      Doorzichtige wijntas

      € 1,75

      Wijndoos zwart

      € 2,50

      Houten wijnkist

      € 5,00

      Cadeauverpakkingen voor 2 flessen

      Wijntas

      € 0,50

      Luxe wijntas

      € 3,50

      Houten wijnkist

      € 6,00