Witte Ros

1250 incl btw

De Wijnmakers “Witte Ros”

 

Smaak: 

Op de tong komt de Witte Ros fris en licht kruidig over. Mix van rijp citrus- en tropisch fruit. Iets tintelend en een mooi bittertje.

Geur:

Stuivend fruit van gele appels, peer en citrusfruit. Ook wat buxus en kalk. Een lichte touch van tropisch fruit (van de Solaris) is waarneembaar

Deze wijn vinden wij lekker bij:

Zeer breed te schenken

 

Nu op dronk en zeker 3 jaar op te leggen

Slechts 3 resterend op voorraad (kan nabesteld worden)

Categorie: Tags: , Product ID: 41993

Beschrijving

Samenstelling: 90% Johanniter, 10% Solaris

 

Rob, Robert en Jeroen vormen samen De Wijnmakers.

Naast hun baan in de horeca zijn ze hun droom aan het nastreven, Wijn maken!

In hun unieke eigen wijnmakerij maken ze  wijnen van de wijngaarden die zesinds 2017 in hun bezit hebben, namelijk Wijngaard Bi’j de Regge te Wierden en Wijngaard Op de Veluwe te Otterlo.

 

page1image2933350368

Witte Ros is een blend van 90 procent Johanniter en 10 procent Solaris. Tijdens de vinificatie heeft de helft van de wijn een malolactische vergisting ondergaan, de andere helft heeft geen “malo” gehad.

Na de malo is de wijn weer gemengd.

 

Wijngaard Bi’j De Regge

De ondergrond van de wijngaard bestaat uit lemig zand met rivierklei en gesteente. Op 100 meter afstand van de wijngaard stroomt de Regge, die vroeger wat onstuimiger was dan tegenwoordig, de Regge stroomde regelmatig over, waardoor rivierklei en mineralen worden afgezet op het ondergelopen land. Deze ondergrond is uitstekend geschikt om druiven op te verbouwen.

De wijngaard ligt goed verscholen achter de Sallandse Heuvelrug waardoor er een positief klimatologisch verschil merkbaar is.