Valpolicella Superiore
Type wijn
Jaargang
Land
Regio
Landbouw
Druif
Wijnhuis
Afsluiting
Product ID
€ 13,75
Uitverkocht
Uitverkocht
Stuur mij een e-mail als deze wijn weer op voorraad is
- ✓ Gratis verzending vanaf €75
- ✓ Voor 18:00 besteld, morgen verzonden*
- ✓ Veilig en gemakkelijk betalen
Beschrijving
Extra informatie
Beoordelingen
Over wijnhuis
Venturini Valpolicella Superiore Campomasua
Samenstelling:
70% Corvina, 20% Rondinella, 10% Corvinone
De zonnestralen verwarmen de oude stenen gipsplaat die de wijnstokken ondersteunt, en verspreiden licht en warmte die beetje bij beetje geconcentreerd zijn in de druiven. Campomasua wordt gemaakt van alleen die door de zon verwarmde druiven.
Deze wijn gemaakt door Vini Venturini bezit twaalf hectare grond die is bezet met druivenstokken die worden volledig worden gebruikt voor de teelt van druiven. De druiven worden geteeld op de glooiende heuvels van Valpolicella Classica op een gemiddelde hoogte van 250 meter boven zeeniveau. De wijnstokken kijken uit op het zuidwesten op terrassen die worden ondersteund door stenen muren die “marogne” worden genoemd en worden ondersteund door “eenvoudige” en “dubbele” pergola’s. De grond is licht, kalkachtig en vol stenen. De wijn behoort tot de tradities van de familie en heeft zich met hen door ontwikkeld. Het is een uitdrukking van het dagelijkse leven van vroeger en nu, onze wijn is onze geschiedenis en het toont precies, maar ook onverwacht, de aard van Venturini’s familie, die behoort tot een historisch wijngebied Valpolicella.
We vertellen je graag meer over de samenstelling, smaak, geur en herkomst, maar zelf proeven zegt meer dan duizend woorden. Bestel de Valpolicella Superiore vandaag bij De Druivenboer.
Smaak en geur
Deze Valpolicella Superiore van Vini Venturini heeft een schitterende robijnrode kleur. Het charmeert de neus met sappige, ronde geuren die doen denken aan rijpe kersen vers van de boom. Hints van violet, roze peper en een stevige minerale basis maken de geurcompositie compleet. De mond is goed uitgebalanceerd en aangenaam, met grote lineariteit, zeer drinkbaar, met een zuivere afdronk van grote elegantie.
Drinken bij…
Valpolicella Superiore Campomasua is een wijn die vraagt om voedingsmiddelen met sterke smaken. Het zal de smaak van een gegrilde Florentijnse steak naar boven halen, evenals een selectie van oude kazen, maar het past ook goed bij elegant bereide gerechten van geroosterd vlees zoals wild.
Over Valpolicella
Het Italiaanse wijnhuis Venturini ligt in San Floriano een dorp in de buurt van San Pietro (Verona). Het wijnhuis werd opgericht in 1963 en blijft groeien dankzij liefde, ervaring en hard werk van drie generaties. Deze familie is geworteld in de regio Valpolicella. Valpolicella is een Italiaanse rode wijn met het kwaliteitslabel Denominazione di Origine Controllata (DOC) die wordt geproduceerd in de provincie Verona. In het gebied van Valpolicella werd al in pre-Romeinse en Romeinse tijden door de aeti een bij de Romeinen geliefde wijn geproduceerd die bekend stond onder de naam Retico. Na de val van het West-Romeinse Rijk bleef de wijnbouw hier behouden door het werk van de monniken van de heilige Columbanus die opereerden vanuit de Abdij van Luxeuil. In de zesde eeuw kwamen zij in Frankrijk met een nieuwe manier van vinificatie die vanaf de zevende eeuw navolging kreeg in Noord- en Midden-Italië.
* De foto kan afwijken van de vintage die nog op voorraad is. Specifiek op zoek naar een bepaalde vintage? Neem contact met ons op en wij controleren dit graag voor je.
Inhoud | 0.75 liter |
Gewicht | 1.2 kg |
Herkomstbenaming | DOCG Valpolicella |
Wijngaard | Corvina, Rondinella, Corvinone |
Druivenrassen | Corvina, Rondinella, Corvinone |
Smaakimpressie | In de neus geuren van rijp rood fruit en een klein pepertje. In de mond uitgebalanceerd met zachte taninnes met een elegante afdronk. |
Vinificatie | Rol geperst met ontstelen – maceratie op de schil gedurende 10 dagen, dagelijks overpompen – fermentatie bij 20°C – afrekken en overbrengen naar hout, waar de wijn 12 maanden rijpt in eikenhouten vaten – 6 maanden op fles gerijpt na het bottelen. |
Houtopvoeding | 12 maanden in eiken vaten |
Alcoholpercentage | 14% |
Zuurgraad | 5.28 gram/liter |
Restsuiker | 0.6 gram/liter |
Serveren | 14-16°C |
Bewaren | Tot 5 jaar na oogst. |
Reviews
There are no reviews yet.
Vini Venturini
Het Italiaanse wijnhuis Azienda Agricola “Venturini” ligt in San Floriano een dorp in een deel van de stad San Pietro in Cariano (Verona). Het wijnhuis werd opgericht in 1963 en blijft groeien dankzij liefde, ervaring en hard werk van drie generaties. Deze familie behoort tot de geschiedenis van de wijnregio Valpolicella.
Het bedrijf is eigenaar van twaalf hectare land die puur en alleen voor de teelt van druiven wordt gebruikt. De druiven worden gekweekt op de glooiende heuvels van Valpolicella op 250 meter hoogte. De wijnstokken liggen op het zuidwesten geplaatst op terrasvormige plateaus. De grond is licht en kalkachtig.
Venturini produceert wijn met uitsluitend zijn eigen druiven: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara. Dit wijnhuis is in staat hoge kwaliteit Valpolicella Classic wijnen te produceren. Daarnaast is het wijnhuis een expert in het creëren van geweldige Amarone wijnen.