Mercurey 1er Cru ‘Champs Martin’
Type wijn
Land
Regio
Landbouw
Druif
Wijnhuis
Afsluiting
Product ID
€ 40,25
24 op voorraad
24 op voorraad
- ✓ Gratis verzending vanaf €75
- ✓ Voor 18:00 besteld, morgen verzonden*
- ✓ Veilig en gemakkelijk betalen
Awards
Best red winemaker of the year 2017 International Wine Challenge
Beschrijving
Extra informatie
Beoordelingen
Over wijnhuis
Albert Bichot Mercurey 1er Cru ‘Champs Martin’
Samenstelling:
100% Pinot Noir
De Albert Bichot Mercurey 1er Cru ‘Champs Martin’ is vernoemd naar de Romeinse tempel die hier werd gebouwd ter ere van de god Mercurius. Met 650 ha (1606 acres), 85 “dorps”-wijngaarden en 32 Premier Crus is Mercurey de grootste appellation van de Cote Chalonnaise.
We vertellen je graag meer over de samenstelling, smaak, geur en herkomst, maar zelf proeven zegt meer dan duizend woorden. Bestel de Mercurey 1er Cru ‘Champs Martin’ vandaag bij De Druivenboer.
Smaak en geur
Deze Mercurey Premier Cru “Champs Martin” rode wijn is fris, fijn en geurig. Licht eiken tonen complementeren de aroma’s van zwart fruit in de neus, samen met geuren van viooltjes, bosbessen, bramen en zoethout. Vlezig en fluwelig in de mond met aroma’s van aardbei en vanille. Uitmondend in een zeer aromatische afdronk.
Drinken bij…
Deze Mercurey 1er Cru ‘Champs Martin’ is een fijne begeleider van rood vlees, gegrild, geroosterd of in rode wijnsaus, gevederd wild en milde kazen.
Herkomst
Mercurey is de grootste appellation van de Bourgogne qua rode wijn. Het gebied ligt midden in de Côte Chalonnaise en bestaat in feite uit twee dorpen: Mercurey en St-Martin-sous-Montaigu. De wijn is voornamelijk rood ( Pinot noir).
Over Mercurey
De Appelatie Mecurey valt binnen Côte Chalonnaise. Deze wijnstreek ligt in het departement Saône-et-Loire, ten noorden en zuiden van de gemeente Chalon-sur-Saône. Mecurey beslaat 650 hectare. Hiervan beslaat het gebied 575 hectare rode wijn druiven (pinot noir) en 75 hectare witte wijn druiven (chardonnay). 435 hectare appellation village (375 hectare rood en 60 hectare wit) en 145 hectare premier cru (135 hectare rood en 10 hectare wit).
Inhoud | 0.75 liter |
Gewicht | 1.2 kg |
Herkomstbenaming | AOC Premier Cru |
Wijngaard | Wijngaard op 0.9 ha. Stokken van 35 jaar oud op bruine kalkrijke grond. |
Druivenrassen | Pinot Noir |
Smaakimpressie | Verfijnd, fris en intens. In de neus tonen van hout, zwart fruit en in de mond zijdeachtig met smaken van aardbeien en vanilla. Zeer aromatische afdronk |
Vinificatie | Vergisting op eiken houten vaten voor 25 dagen. Vervolgens rijping voor 16 maanden op eiken houten vaten (100% rijping) |
Houtopvoeding | 100% eiken houten vaten. |
Alcoholpercentage | 13% |
Zuurgraad | Onbekend |
Restsuiker | Onbekend |
Serveren | 14-15°C |
Bewaren | Tot 7 jaar na oogst. |
Reviews
There are no reviews yet.
Albert Bichot
De vroegste sporen van de familie Bichot dateren van het jaar 1214. Rond 1300 vestigden zij zich in de Bourgogne in Chateauneuf èn Auxois. Dit was het begin van de dynastie behorende bij de adel en de locale elite. Het familiewapen, de hinde, is sindsdien ongewijzigd. In 1813 sticht Bernard Bichot een handelshuis te Monthelie, waarna zijn zoon Hypolite hem opvolgt en begint met het aankopen van eigen wijngaarden in Volnay. Hij was toen al overtuigd van de essentie van eigen wijngaarden om te zorgen voor kwaliteit.
Zijn zoon Albert Bichot geeft aan het einde van de 19e eeuw een nieuwe uitstraling en ontwikkeling aan het familiebedrijf. Hij vestigde zich definitief in 1912 in het centrum van Beaune. Al in 1900 is hij een pionier in de overzeese handel en brengt zijn dan al beroemde wijnen naar Amerika , Azië en Oceanië. In de 2e helft van de 20e eeuw nemen zijn 4 zonen Albert, Bernard, Bénigne en Jean-Marc, erfgenamen van de familiale kennis en know-how het bedrijf over. Het verwerven van eigen wijngaarden blijft een eerste prioriteit.
Vier domeinen die samen samen 100 ha vormen liggen in de Premier Cru van Chablis, Côtes de Beaune en Côtes de Nuits. Elk met een eigen entiteit, eigen wijnbouw en vinificatietechnieken, eigen keldermeesters, kelders en verouderingsmethoden en bottelarijen. Sinds 1996 bestuurt Alberic Bichot het huis en zet de familiale onafhankelijke tradities voort, namelijk het streven naar eigenheid en perfectie.