Haut Montravel Cuvée Pierres Blanches

995 incl btw

Le Raz Haut Montravel – Chateau Le Raz

 

Smaak: 

Aroma’s van gekonfijt fruit en honing

Geur:

Aroma’s van geconserveerd fruit en honing met een houtachtige toon

Deze wijn vinden wij lekker bij:

Als aperitief bij paté en kaas

Als voorgerechten van wild of eend en kwartel

Als dessertwijn bij kaasplanken en zoete desserts

 

Nu op dronk en zeker 2 tot 3 jaar op te leggen

Op voorraad (kan nabesteld worden)

Categorieën: , Tags: , , , Product ID: 1158

Beschrijving

Samenstelling: 50% Semillon, 45% Muscadelle, 5% Sauvignon

De wijnstokken die geselecteerd zijn voor de Haut Montravel zijn tussen de veertig en vijftig jaar oud. Deze wijnstokken staan op een witte rotsachtige ondergrond. Hierdoor is er sprake van een reflectie vanaf de bodem waardoor de druif extra goed rijpt. In augustus worden de bladeren van de stokken verwijderd. De eerste pluk is aan het begin van de oogst en tweede en derde pluk op het eind van de oogst met een interval van een week. Dit veroorzaakt edele rotting, waardoor de schil van de druif poreus wordt en er vocht vanuit de druif verdampt. Dit zorgt voor een toename van suikers en aroma’s waardoor deze heerlijke wijn tot stand komt.

 

De opbrengst van deze methode is zeer gering en de procedure om de druif te plukken is zeer arbeidsintensief door de verschillende plukrondes. De vraag voor deze wijn is groter dan het aanbod, dit verklaart de hogere prijs per fles. De fles heeft een inhoud van vijftig centiliter. Een heerlijke goudkleurige, zoete dessertwijn!

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Haut Montravel Cuvée Pierres Blanches” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere suggesties…