Albert Bichot “Chablis” 2018

(1 klantbeoordeling)

 1750 incl btw

Albert Bichot “Chablis” 2018

Kleur                                Wit
Jaargang                          2018
Land van herkomst      Frankrijk
Type                                  Droge wijn
Stijl                                    Fris
Landbouw                       Biologisch in conversie
Druif                                 Chardonnay
Producent                        Albert Bichot
Inhoud                              0,75 liter
Afsluiting                         Kurk
Regio Frankrijk             Bourgogne
Appellatie Frankrijk    Chablis – Auxerre

* De foto kan afwijken van de vintage die nog op voorraad is. Specifiek op zoek naar een bepaalde vintage? Neem contact met ons op en wij controleren dit graag voor je.

Op voorraad


Doos van 6
Categorieën: , Tags: , Product ID: 688594

Beschrijving

Samenstelling: 100% Chardonnay

De Chablis uit 2018, van het wijnhuis Albert Bichot, is een frisse droge witte wijn uit de bekende wijnregio Bourgogne. Deze populaire witte wijn behoort zelfs tot de 5% beste wijnen van de wereld. We vertellen je graag meer over de samenstelling, smaak, geur en herkomst van de Chablis, maar zelf proeven zegt meer dan duizend woorden. Bestel de Chablis en andere witte wijnen vandaag bij De Druivenboer.

Samenstelling van de Chablis

Deze frisse, droge Chablis bestaat uit 100% Chardonnay. Chardonnay is een zeer bekende druivensoort en de wijnen, waaronder de Chablis, zijn inmiddels niet meer weg te denken op wijnkaarten in veel restaurants.

Smaak en geur van de Chablis

Deze Chablis heeft een neus van witte bloesem. De fijnproevers omschrijven de smaak van de Chablis als fris en zeer droog. Zij proeven de smaak van citrusvruchten, zoals limoen en boomvruchten, zoals groene appel.

Drinken bij…
Deze Chablis combineert goed met varkensvlees, zeevruchten, zalm en zachte kaas.

Herkomst Chablis

In het noorden van Bourgondië (Frankrijk), niet ver van Auxerre, beslaat de appellatie van Chablis een straal van ongeveer vijftien kilometer rond het gelijknamige dorp. Het waren de monniken van de cisterciënzer abdij van Pontigny die in de regio wijnstokken begon te telen. Chablis ligt aan het zuidoostelijke uiteinde van het stroomgebied van Parijs. De druiven die werden gebruikt om deze Chablis op het landgoed Domaine Long-Depaquit te maken, zijn afkomstig van een mozaïek van terroirs, wat de wijn opmerkelijk complex maakt.

Bekijk ook de Petit Chablis.

Over het wijnhuis

De vroegste sporen van de familie Bichot dateren van het jaar 1214. Rond 1300 vestigden zij zich in de Bourgogne in Chateauneuf èn Auxois. Dit was het begin van de dynastie behorende bij de adel en de locale elite. Het familiewapen, de hinde, is sindsdien ongewijzigd. In 1813 sticht Bernard Bichot een handelshuis te Monthelie, waarna zijn zoon Hypolite hem opvolgt en begint met het aankopen van eigen wijngaarden in Volnay. Hij was toen al overtuigd van de essentie van eigen wijngaarden om te zorgen voor kwaliteit.

Zijn zoon Albert Bichot geeft aan het einde van de 19e eeuw een nieuwe uitstraling en ontwikkeling aan het familiebedrijf. Hij vestigde zich definitief in 1912 in het centrum van Beaune. Al in 1900 is hij een pionier in de overzeese handel en brengt zijn dan al beroemde wijnen naar Amerika , Azië en Oceanië. In de 2e helft van de 20e eeuw nemen zijn 4 zonen Albert, Bernard, Bénigne en Jean-Marc, erfgenamen van de familiale kennis en know-how het bedrijf over. Het verwerven van eigen wijngaarden blijft een eerste prioriteit.

Vier domeinen die samen samen 100 ha vormen liggen in de Premier Cru van Chablis, Côtes de Beaune en Côtes de Nuits. Elk met een eigen entiteit, eigen wijnbouw en vinificatietechnieken, eigen keldermeesters, kelders en verouderingsmethoden en bottelarijen. Sinds 1996 bestuurt Alberic Bichot het huis en zet de familiale onafhankelijke tradities voort, namelijk het streven naar eigenheid en perfectie.

Extra informatie

Gewicht 1.2 kg
Herkomstbenaming

Druivenras(sen)

Wijngaard

Oogst

Vinificatie

Houtopvoeding

Smaakimpressie

Smaaktype

Alcohol

Zuurgraad

Restsuiker

Serveren

Bewaren

1 beoordeling voor Albert Bichot “Chablis” 2018

  1. debeulejonathan (geverifieerde eigenaar)

    Voor mij een hele mooie wijn met zachte smaak en mooie neus
    Perfect voor bij stukje vis of wit vlees..
    Aanrader wat prijs kwaliteit betreft!!

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Ben je 18 jaar of ouder?
Shopping cart
There are no products in the cart!
Continue shopping
0