Bovio Barolo Parussi DOCG
Type wijn
Jaargang
Land
Regio
Landbouw
Druif
Wijnhuis
Afsluiting
Product ID
€ 49,95
21 op voorraad
21 op voorraad
- ✓ Gratis verzending vanaf €75
- ✓ Voor 18:00 besteld, morgen verzonden*
- ✓ Veilig en gemakkelijk betalen
Beschrijving
Extra informatie
Beoordelingen
Over wijnhuis
Bovio Barolo Parussi DOCG
Samenstelling:
100% Nebbiolo
In een kleine kelder in het hart van Barolo maakt de inmiddels derde generatie, Bovio familia de mooiste wijnen. Dit allemaal op 8,5 hectare eigen wijngaarden. Alessandra Bovio en haar man Marco zijn samen met wijnmaker Matteo Franchi verantwoordelijk voor het produceren van een aantal van de allerbeste wijnen uit Piémonte, waar traditie en vakmanschap hoog in het vaandel staan. De bedrijfsfilosofie is sterk verankerd in traditie en terroir, van het nauwgezette onderhoud van de wijngaarden tot het rijpen van de wijnen in grote eikenhouten vaten.
We vertellen je graag meer over de samenstelling, smaak, geur en herkomst, maar zelf proeven zegt meer dan duizend woorden. Bestel de Bovio Barolo Parussi DOCG vandaag bij De Druivenboer.
Smaak en geur
Deze Barolo Barolo Parussi DOCG van Bovio Gianfranco heeft een robijnrode kleur met baksteenachtige tinten. Traditioneel in de neus, met herinneringen aan rijp fruit en chocolade. Een volle wijn met veel structuur, elegant in zijn tannines en zeer persistent.
Drinken bij…
Deze Bovio Barolo Parussi DOCG past goed bij gerechten op basis van rundvlees, lam, wild en pasta gerechten.
Over Piemonte
De naam Piëmont of Piemonte betekent letterlijk ‘aan de voet van de bergen’ in het Italiaans. Met als hoofdstad het schitterende Turijn, is de regio een van de belangrijkste wijncentra ter wereld. De bekende wijnplaatsen Alba en Asti vormen het centrum van de wijnindustrie in de regio. Piëmont wordt, samen met Toscane, beschouwd als de beste wijnstreek in Italië zich uitend in het aantal DOC(G)’s. Piëmont is vooral bekend om zijn rode wijnen van de Nebbiolo druif. De bekendste daarvan zijn barolo en barbaresco. De laatste jaren zijn barbera en dolcetto kwalitatief in opkomst.
* De foto kan afwijken van de vintage die nog op voorraad is. Specifiek op zoek naar een bepaalde vintage? Neem contact met ons op en wij controleren dit graag voor je.
Inhoud | 0.75 liter |
Gewicht | 1.2 kg |
Herkomstbenaming | DOCG Barolo |
Wijngaard | Wijngaard Parussi in zuidelijk Castiglione Falletto. |
Druivenrassen | Nebbiolo |
Smaakimpressie | In de neus uitgesproken complex met tonen van rijp fruit en chocolade, in demons krachtig met verfijnde tannines, mooie zuren en een lange finale afdronk. |
Vinificatie | Fermentatie en maceratie gaan ongeveer 10 dagen door in temperatuurgecontroleerde tanks, met behulp van inheemse gisten. Daarna volgt “ondergedompelde gisting”. Bij deze speciale gisting worden de druivenschillen ongeveer 3 tot 4 weken in contact gehouden met de most. De wijn wordt uiteindelijk overgebracht in grote houten vaten. |
Houtopvoeding | 18 maanden in Frans eiken vaten. |
Alcoholpercentage | 14.5% |
Zuurgraad | 4.9 gram/liter |
Restsuiker | 1.9 gram/liter |
Serveren | 16-17°C |
Bewaren | Tot 15 jaar na oogst. |
Reviews
There are no reviews yet.
Bovio
Onze wijnkelder ligt in het hart van het Barolo groeigebied. Het wordt gerund door de derde generatie wijnproducenten van de Bovio familie, die oorspronkelijk uit het gehucht Annunziata kwamen.
Gianfranco Bovio begon in de jaren zeventig voor het bedrijf van zijn vader Alessandro te zorgen, renoveerde de oude kelders en wijdde zich met passie aan het maken van wijnen die werden geteeld op de wijngaarden van het landgoed die zich uitstrekken over 8,5 hectare.
Nu is het de beurt aan Alessandra en haar man Marco Boschiazzo om de familietraditie voort te zetten, in samenwerking met wijnmaker Matteo Franchi en Robert Tofan. De bedrijfsfilosofie is sterk ingebed in traditie en richt zich op het terroir, verzorging van de wijngaarden tot het rijpen van de wijnen in grote eikenhouten vaten.
We produceren elk jaar 70.000 flessen, waaronder Barolo, Nebbiolo, Barbera, Dolcetto en Chardonnay.