Bergerac Sec

650 incl btw

Bergerac Sec – Château Le Raz

 

Smaak: 

In de mond perzik en mango met een fruitige afdronk.

Geur:

Intens fruitige en bloemrijke aroma’s

Deze wijn vinden wij lekker bij:

Vis en zeevruchten

 

Nu op dronk en zeker 2 tot 3 jaar op te leggen

Op voorraad

Categorieën: , Tag: Product ID: 1682

Beschrijving

Samenstelling: 70%  Sauvignon, 20 % Semillon, 10% Muscadelle

 

De wijnstokken zijn tussen de 10 en 20 jaar oud. Hiervan wordt de stok ontblaaderd zodat hij meer zonlicht vangt. De gemiddelde opbrengst van deze wijn ligt op 50 hl per hectare.

 

Na de alcoholische gisting op 14° wordt de wijn niet gefilterd en blijft enkele maanden doorrijpen op de “Lie” de droesem die op de bodem van het vat ligt. Hierin zitten nog resten van gist en andere vaste stoffen. Bij gebrek aan zuurstof gaan deze stoffen vanzelf fermenteren. Dit resulteert in een vollere en complexe smaak die zich met de gist gevoed heeft. Een fles met de aanduiding Sur Lie moet op gist hebben gerijpt en mag pas op 21 maart in het jaar volgend op de oogst gebotteld worden, en pas na 21 april verkocht.

 

Het 18de eeuwse Château Le Raz van de familie Barde ligt tussen Bergerac en Sant-Emilion. De wijnstokken van deze familie zijn geplant op de terroirs van heuvels en hoogvlakte. De velden produceren uitstekende druiven door middel van een gespecificeerde teeltwijze. Château Le Raz is één van de modernste wijnmakers die elegante en fijne wijnen heeft ontwikkeld.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Bergerac Sec” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *