Amarone Della valpolicella classico

(1 klantbeoordeling)

Type wijn

Jaargang

Land

Regio

Landbouw

Wijnhuis

Afsluiting

Product ID

4069

 34,50

Uitverkocht

Uitverkocht

Stuur mij een e-mail als deze wijn weer op voorraad is

*ma - do

Type wijn

Land

Landbouw

Wijnhuis

Product ID

4069

Jaargang

Regio

Druif

Afsluiting

Amarone Della valpolicella classico

Samenstelling:

70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara

Het label laat een fragment zien van een beeltenis op de oude Romaanse kerk naast de kelders van Venturini. Het stelt twee gevleugelde leeuwen voor die kelk met wijn bewaken in hun midden. Hun manier om een stukje van hun cultuur over te brengen op de rest van de wereld. En dat is waar Venturini voor staat, het produceren van wereldberoemde wijnen die wereldwijd verkrijgbaar zijn.

Deze wijn gemaakt door Vini Venturini bezit twaalf hectare grond die is bezet met druivenstokken die worden volledig worden gebruikt voor de teelt van druiven. De druiven worden geteeld op de glooiende heuvels van Valpolicella Classica op een gemiddelde hoogte van 250 meter boven zeeniveau. De wijnstokken kijken uit op het zuidwesten op terrassen die worden ondersteund door stenen muren die “marogne” worden genoemd en worden ondersteund door “eenvoudige” en “dubbele” pergola’s. De grond is licht, kalkachtig en vol stenen. De wijn behoort tot de tradities van de familie en heeft zich met hen door ontwikkeld. Het is een uitdrukking van het dagelijkse leven van vroeger en nu, onze wijn is onze geschiedenis en het toont precies, maar ook onverwacht, de aard van Venturini’s familie, die behoort tot een historisch wijngebied Valpolicella.

We vertellen je graag meer over de samenstelling, smaak, geur en herkomst, maar zelf proeven zegt meer dan duizend woorden. Bestel de Amarone Della valpolicella classico vandaag bij De Druivenboer.

Smaak en geur

Deze Amarone Della valpolicella classico van Vini Venturini heeft een intense, stralende granaatrode kleur. Amarone is een geconcentreerd en compact wijn. Te midden van de zoete sensaties van viooltjes en doordrenkte kersen, zijn kruidige tonen van peper en kruidnagel verleidelijk waarneembaar. De mond is explosief en warm, goed in balans door de aangenaam hartige droogheid van de sterke tannines die elegantie toevoegen en het genot versterken, met een afdronk van kleine, zoete vruchten bewaard in sterke drank.

Drinken bij… 

Deze Amarone Della valpolicella classico is een intense wijn die moet worden gecombineerd met gerechten die de vergelijking met zijn smaakvolle kracht kunnen doorstaan. Uitstekend bij oude kazen, komt het beste van zichzelf tot uiting bij wildgerechten of zeer uitgebreide gerechten zoals gestoofd en langzaam gekookt vlees. Het is bijzonder intrigerend in combinatie met een schotel varkensribbetjes in barbecuesaus.

Over Valpolicella

Het Italiaanse wijnhuis Venturini ligt in San Floriano een dorp in de buurt van San Pietro (Verona). Het wijnhuis werd opgericht in 1963 en blijft groeien dankzij liefde, ervaring en hard werk van drie generaties. Deze familie is geworteld in de regio Valpolicella. Valpolicella is een Italiaanse rode wijn met het kwaliteitslabel Denominazione di Origine Controllata (DOC) die wordt geproduceerd in de provincie Verona. In het gebied van Valpolicella werd al in pre-Romeinse en Romeinse tijden door de aeti een bij de Romeinen geliefde wijn geproduceerd die bekend stond onder de naam Retico. Na de val van het West-Romeinse Rijk bleef de wijnbouw hier behouden door het werk van de monniken van de heilige Columbanus die opereerden vanuit de Abdij van Luxeuil. In de zesde eeuw kwamen zij in Frankrijk met een nieuwe manier van vinificatie die vanaf de zevende eeuw navolging kreeg in Noord- en Midden-Italië.

* De foto kan afwijken van de vintage die nog op voorraad is. Specifiek op zoek naar een bepaalde vintage? Neem contact met ons op en wij controleren dit graag voor je.