Paul Achs Burgenland Chardonnay

Paul Achs Burgenland Chardonnay

Samenstelling:

Paul Achs Burgenland Chardonnay. Na een extreem droge winter ontstond een zeer vroege knoppauze. Ook het eerste groeiseizoen werd gekenmerkt door droogte. De langverwachte regens kwamen pas eind mei. De zomer daarentegen was niet te warm met regelmatig regen. Dankzij de biologisch-dynamische teelt voldeden de wijnstokken heel goed aan deze speciale eisen. De oogst begon in de tweede septemberweek onder zeer goede conditie omstandigheden. Er waren vooral warme dagen en koelere nachten, waardoor het fruit en de elegantie prachtig tot uiting kwamen. Het resultaat is deze heerlijke Burgenland Chardonnay van deze ongelofelijk getalenteerde wijnmaker.

We vertellen je graag meer over de samenstelling, smaak, geur en herkomst, maar zelf proeven zegt meer dan duizend woorden. Bestel de Paul Achs Burgenland Chardonnay vandaag bij De Druivenboer.

Smaak en geur

Deze Burgenland Chardonnay van Paul Achs is een frisse, elegante Chardonnay met fijne mineraliteit in de smaak. In de neus aroma’s van frisse appel en steenvruchten. In de mond wit fruit met een fris karakter en mineralige afdronk.

Drinken bij…

Deze Chardonnay past goed bij diverse frisse salades, wit vlees gerechten, vis- en pastagerechten, Aziatische gerechten op basis van oosterse kruiden of gewoon los als aperitief te schenken.

Over Burgenland

Gelegen aan de oostkant van Oostenrijk ligt op ongeveer 500 meter van de Hongaarse grens. Het is een van de belangrijkste wijngebieden van Oostenrijk. Binnen Oostenrijk ligt regio Burgenland net iets onder Wenen. In de regio is de Neusiedlersee zeer aanwezig en zorgt voor een ideaal microklimaat voor de wijnbouw. Door de vooral moerassige grond biedt het de wijngaarden ideale omstandigheden voor edele rotting. De witte wijnen uit deze regio zijn voornamelijk fris en levendig, de rode wijnen uit het gebied vooral elegant en fruitig. De regio Burgenland is onderverdeeld in vier sub-regio’s: Neusiedlersee, Neusiedlersee-Hügelland, Mittelburgenland en Südburgenland.