Mâcon-Lugny

Albert Bichot Mâcon-Lugny

Samenstelling:

100% Chardonnay

De Albert Bichot Mâcon-Lugny is samengesteld vanuit drie uitstekend gelegen wijngaarden. “Le Clos” is de grootste van de drie en heeft een mineraalrijke, graniethoudende bodem waaraan de wijn zijn kracht, aciditeit en mooie structuur te danken heeft. De andere twee percelen liggen in “Les Cras” (komt van Craie – krijtbodem). Aan deze kalkrijke bodem ontleent de wijn zijn mineraal en fruitig karakter. De vinificatie is vooral gericht op het behouden van de puurheid van het fruit en de mineraliteit. Een goed evenwicht vinden tussen de rijkheid en de frisheid van de wijn heeft de volle aandacht.

We vertellen je graag meer over de samenstelling, smaak, geur en herkomst, maar zelf proeven zegt meer dan duizend woorden. Bestel de Saint-Véran 2018 vandaag bij De Druivenboer.

Smaak en geur

De neus Aroma’s van perzik, abrikoos, aalbes en witte bloesem met een vleugje citroen. Vol in de mond met goede diepte en mooie lengte.

Drinken bij…

Deze wijn vormt een goede match met schaal- en schelpdieren, maar ook bij wit vlees in room of smaakvolle kazen.

Herkomst

Deze wijngaard voor deze Mâcon Lugny zijn afkomstig van wijngaarden in Maconnais.

Over Mâcon-Lugny

Deze appilatie ligt in het zuiden van Bourgondië. Het district dankt zijn naam aan het dorp Mâcon, dat in de 17e eeuw het centrum was van een bloeiende wijnhandel. In die tijd produceerde Mâconnais meer rode dan witte wijn. Tegenwoordig maakt Mâcconais voornamelijk witte wijn gemaakt van Chardonnay-druiven en is vooral bekend als de thuisbasis van Pouilly-Fuissé. Deze witte variant is ontstaan in de Bourgogne, maar wordt nu over de hele wereld geteeld. De flexibiliteit om in veel regio’s te gedijen, vertaalt zich in een breed smaakprofiel op de markt. Chardonnay wordt veel gebruikt bij het maken van champagne en mousserende wijnen.