De Eins Zwei Zero (0% alcohol) Riesling biedt een aantrekkelijk karakter dat schoon en fris is met tonen van limoen en citrus, vergezeld van kleine hints van rode appels op een onderliggende minerale basis. De afdronk is licht droog en relatief lang. Zoals we allemaal weten, is alcohol, net als vet, een vervoerder van smaak, en zonder dat moet er iets anders zijn om die smaken te dragen. Restsuiker doet het werk voor deze verbluffende Riesling, hoewel de suiker bijna wordt opgegeten door de zuurgraad. Het behoudt zijn wijnachtige aroma’s: sinaasappel-citrus, licht rabarber en dragon.

We vertellen je graag meer over de samenstelling, smaak, geur en herkomst, maar zelf proeven zegt meer dan duizend woorden. Bestel de Eins Zwei Zero Riesling vandaag bij De Druivenboer.

Smaak en geur

Deze Eins Zwei Zero Riesling van Weingut Leitz heeft alles wat een Riesling heeft: limoen, citrus, rabarber, een klein vleugje rode appel en mineralen op de achtergrond. Hij mist écht alleen maar de alcohol. De wijn heeft een bijzondere en pure smaak en opvallend veel structuur en lengte in de afdronk.

Drinken bij…

Drink deze alcoholvrije wijn bij gegratineerde crostini, bloemkool met geitenkaas of een Aziatisch kipgerecht.

Over Rheingau

De Rheingau is een van de 13 kwaliteitswijngebieden in Duitsland. Het strekt zich voornamelijk uit over de regio Rheingau langs de Rijn bij Wiesbaden. Daar waar de Main in de Rijn uitmondt en scherp naar het westen buigt ‘de zogenaamde Rheinknie’, vervolgens langs de zuidrand van het Taunusgebergte om na 35 kilometer een scherpe bocht naar rechts te maken tot Lorch waar de rivier haar weg in noordelijke richting vervolgt. Bij elkaar is er ongeveer 3100 hectare met druivenstokken beplant. Het merendeel is Riesling, net als in de wijnstreken Moezel en Nahe. Het microklimaat in de Rheingau is zeer mild en ligt in de regenschaduw van de bossen van het Rheingau-gebergte en voor een deel het hogere Taunus-gebergte. De bossen remmen de nachtelijke uitstroom van koude lucht ten gunste van de verderop en lager gelegen wijngaarden.


Inhoud	0.75 liter
Gewicht	1.2 kg
Herkomstbenaming	Rheingau
Wijngaard	Eigen wijngaard bij de the Rüdesheim berg.
Druivenrassen	Riesling
Smaakimpressie	Deze wijn bezit alle kenmerken van Riesling zoals Limoen, Citrus en Rabarber. Vleugje appel en mineralen op de achtergrond.
Vinificatie	De alcoholvrije wijnen van Leitz worden gemaakt door middel van vacuüm-kolomdistillatie. Daarmee kan de alcohol op een temperatuur van 29 graden onttrokken worden, waardoor er zo min mogelijk smaak verloren gaat. Slechts 31 Kcal per glas.
Houtopvoeding	Geen
Alcoholpercentage	0%
Zuurgraad	Onbekend
Restsuiker	5.1 gram/liter
Serveren	10-12°C
Bewaren	Tot 2 jaar na oogst.