Horizon de Bichot Pinot Noir

Horizon de Bichot Pinot Noir

Samenstelling:

100% Pinot Noir

De Horizon de Bichot Pinot Noir van Albert Bichot is een perfecte wijn als je op zoek bent naar een wijn met een dichte fruitigheid en structuur.

We vertellen je graag meer over de samenstelling, smaak, geur en herkomst, maar zelf proeven zegt meer dan duizend woorden. Bestel de Horizon de Bichot Pinot Noir vandaag bij De Druivenboer.

Smaak en geur

Deze Horizon de Bichot Pinot Noir heeft een neus van zwart fruit (braam en zwarte bes) gecombineerd met zure kers en framboos. De smaak van kersen aroma’s evalueren naar peperige mentholachtige tonen. Een vleugje cederhout rondt de fruitigheid af.

Drinken bij…

Deze Horizon de Bichot Pinot Noir rode wijn vormt een mooi combinatie met gerechten op basis van rundvlees of kalfsvlees. Ook perfect te schenken bij pasta gerechten.

Herkomst

Al in 1831 reisde Albert Bichot, een visionair en een ontdekkingsreiziger, de wereld rond om zijn grote Bourgognes aan wijnliefhebbers voor te stellen. Om deze baanbrekende geest te bestendigen, gingen hij op zoek naar nieuwe horizons. De zoektocht was om uitzonderlijke terroirs in Frankrijk te ontdekken die onze expertise naar nieuwe hoogten kon brengen. Dit leidde hen naar Limoux in het zuiden. Een terroir dat hij kozen vanwege zijn unieke diversiteit. Vier verschillende maar complementaire klimaten die subtiele, uitgebalanceerde wijnen bieden. Boven en buiten de harmonie die ze zochten, houdt de innovatieve alliantie van deze terroirs de belofte in van oneindige vrijheid van meningsuiting en een altijd plezierige smaakervaring. Met trots biedt Albert Bichot  u een weergave van de variatie die koning zijn in Bourgondië – Pinot Noir en Chardonnay – wat resulteert in wijnen die een alliantie bieden van subtiel, elegantie, kracht en lichaam.

Over Limoux

Al in het begin van onze tijdrekening was Titus Livius, auteur van een monumentaal werk over de geschiedenis van Rome, vol lof over de witte wijnen van Limoux. In die tijd waren het stille wijnen. In de 7e eeuw stichtten de benedictijnen een abdij in Saint Hilaire. Het was daar dat een monnik in 1531 ontdekte hoe een mousserende wijn kon gemaakt worden. De eerste ‘brut’ ter wereld was geboren. Sindsdien hebben mousserende wijnen een feestelijke bijklank gekregen. Limoux heeft een natuurlijke bescherming die de drie AOC zones omringt. Dit beperkt de maritieme invloeden en zorgt voor een overgangsklimaat tussen Middellandse Zee en Atlantische Oceaan. De zuidelijke hellingen, die voorbehouden zijn aan de AOC, bestaan uit een combinatie van kalkhoudende leemgrond en een kiezellaag.