Beaujolais Nouveau 2021

Albert Bichot Beaujolais Nouveau 2021

Samenstelling:

100% Gamay Noir

De Beaujolais Nouveau 2021. Frankrijk is het thuisland van Gamay Beaujolais. Het arriveerde daar (waarschijnlijk uit Duitsland) in de 14e eeuw en ontving aanvankelijk een onenthousiast welkom. De heersende hertogen van Bourgondië probeerden zelfs de variëteit te verbieden, wantrouwend van de onbekende smaak en textuur.

We vertellen je graag meer over de samenstelling, smaak, geur en herkomst, maar zelf proeven zegt meer dan duizend woorden. Bestel de Beaujolais Nouveau 2021 vandaag bij De Druivenboer.

Smaak en geur

Albert Bichot Beaujolais Nouveau 2021 heeft een neus met hints van rook, gevolgd door delicate geuren van varen en acacia, overgaand naar aroma’s van rijp fruit met een vleugje anijs. De smaak heeft een aangename rondheid met citrusaroma’s, tonen van vanille en hazelnoot, die allemaal worden versterkt door prachtige mineraliteit. Goed uitgebalanceerd, gestructureerd en genereus. Deze wijn heeft een verfrissende afdronk.

Drinken bij…

Deze wijn vormt een goede match bij Charcuterie, vis, paté kaasjes en ander lekkers in de categorie chique vette hap. Drink de wijn lekker koel en laat hem niet te lang liggen.

Herkomst

Beaujolais is een wijnstreek in de Bourgogne, vroeger mateloos populair en bezig aan een ware revival! Een lichte rode wijn gemaakt van Gamay Noir dé hipste druif van dit moment. Op de derde donderdag van November komt deze wijn op de markt slechts 2 maanden na de pluk eind september. (primeur staat voor 1e pluk) waar liefhebbers naar uitkijken.

Over Beaujolais

Beaujolais begint ongeveer 10 kilometer ten zuiden van Mâcon. Het gebied heeft een totale breedte van 12 kilometer en een lengte van 60 kilometer en kan in twee subregio’s ingedeeld worden, Haut-Beaujolais en Bas-Beaujolais. Haut-Beaujolais ligt het noordelijkst en hier worden de beste wijnen gemaakt, waaronder ook de Beaujolais Villages. In Bas-Beaujolais, dat zuidelijker ligt, worden de gewone Beaujolais gemaakt.