Cremant De Bourgogne Brut Reserve

Albert Bichot Crémant De Bourgogne Brut Reserve

Samenstelling:

60% Chardonnay, 40% Pinot Noir

Staan de feestdagen voor de deur of ben je op zoek naar een mousserende witte wijn om iets te vieren? Vaak wordt er gekozen voor de bekende mousserende wijnen, zoals een champagne of een prosecco. Een minder bekende, maar zeker niet minder begeerde, mousserende wijn is de Crémant De Bourgogne Brut Reserve.

De rijke en complexe crémant van het wijnhuis Albert Bichot uit Frankrijk mag dan ook niet ontbreken tijdens de feestdagen. We vertellen je graag meer over de samenstelling, smaak, geur en herkomst, maar zelf proeven zegt meer dan duizend woorden. Bestel de crémant de Bourgogne vandaag bij De Druivenboer.

Samenstelling

De droog mousserende Albert Bichot crémant de Bourgogne is een witte wijn samengesteld uit 60% Chardonnay en 40% Pinot noir. De variatie in druiven en de keuze van herkomst zijn het resultaat van de constante zoektocht naar balans. Chardonnay geeft raffinement van witte bloemen en mineraliteit. Pinot Noir geeft fruit en dichtheid. Het samenvoegen van de basiswijn en de fijne balans, dankzij de lichte dosage maken het geheel tot deze crémant.

Smaak en geur

De crémant de Bourgogne heeft een neus van citrus en witte bloesem die samen de weg vrij maken voor een levendige en frisse smaak in de mond. De kenners omschrijven de smaak van de wijn als rijk en complex. Zij proeven de smaak van boomvruchten en/of citrus.

Drinken bij…

Deze mousserende wijn vormt een perfecte match met de ziltige smaak van zeevruchten, vis en gevogelte in roomsaus.

Herkomst Crémant de Bourgogne

Als we het hebben over mousserende wijn (cremant) uit de Bourgogne dan kenmerkt deze zich vaak door zijn fruitige karakter. De wijnregio maakt deel uit van de regio Bourgogne-Franche-Comté in Frankrijk. De streek is bekend van de wijn die wordt gemaakt van de Chardonnay en Pinot Noir. Dit zijn ook de belangrijkste druiven die worden gebruikt om crémant de Bourgogne te produceren. De druivenrassen die daarnaast worden gebruikt zijn Aligoté en Gamay. Wat minder vaak gebruikt, maar wel toegestaan zijn de druivenrassen Pinot Gris, Pinot Blanc, Melon de Bourgogne of Sacy. Net als champagne wordt crémant de Bourgogne geproduceerd volgens de méthode traditionelle. Dat geeft een idee van de hoge kwaliteit die met deze mousserende wijn wordt nagestreefd.