0  0,00

Chateau Laulerie Viognier 2019 – Vignobles Dubard

Norbert

20 december 2021

Viognier is een druif die zijn oorsprong vindt in de Franse Rhône vallei en daar worden ten zuiden van Lyon, in de gemeente Condrieu prachtige complexe (en vaak prijzige!) wijnen van gemaakt. Heb je nooit een Viognier gedronken dan moet je beslist gaan kennismaken met deze veelzijdige druif.

Viognier wordt ook elders aangeplant: Californië, Chili, Languedoc-Roussillon, Zuid Afrika, om maar een paar gebieden te noemen. Deze Laulerie komt uit de Bergerac streek en ligt qua stijl dichtbij de Condrieu wijnen.

Chateau Laulerie Viognier 2018 - De Druivnenboer

En de stijl is vooral: vol, vettig, rijp, bloemig. In de neus vooral abrikozen, bloemen, honing en iets “kalk”. Heel in de verte ruik je ook een dessertwijn (Sauternes) wat wellicht wijst naar mooie rijpe druiven tijdens de oogst.

In de smaak bevestigt ook het milde zuur de enorme rijpheid. Een breed palet aan smaken waar ik vooral kruisbes, abrikoos, rijpe kiwi, boter en iets kruidigs proefde.

Weldadig, burlesque, theatraal, dat soort woorden komen in mij op…

Chateau Laulerie Viognier 2018 - De Druivenboer

We maakten daar iets enigszins eenvoudigs bij: spaghetti vongole (maar dan met kokkels: net zo lekker en het scheelt in de knip) met veel knoflook en peterselie. Een niet echt traditionele combinatie, want meestal schenken wij een iets strakkere wijn bij schaaldieren. Wat er gebeurde was echter mooi: de wijn ging een dialoog aan met het gerecht, waarbij zowel de wijn als het gerecht van elkaar profiteerden. Heerlijk!

Chateau Laulerie Viognier 2018 - De Druivenboer

Combineren met andere gerechten is vast heel leuk: denk dan vooral ook aan vegetarische en vegan gerechten die lekker gekruid zijn, de wijn kan dat vast aan (leuk om te vermelden: de wijn is “vegan” dus geen gebruik van dierlijke producten).

Tijdens het kerstdiner zal het een ster aan je tafel zijn die je ook nog eens voordelig in huis haalt. Laat maar komen!

Facebook
Twitter
LinkedIn
WhatsApp

Direct deze wijn kopen?

Wit

43 op voorraad

Mis nooit onze beste wijnen en nieuwste acties.

Wijn uit dit artikel

Direct deze wijn kopen?

Wit

43 op voorraad

Blijf op de hoogte van de beste wijnen

Volg de Druivenboer op Instagram

    0
    Winkelwagen
    Je hebt geen producten in je winkelwagenVerder winkelen
    Aanbevolen voor jou
      Verzendkosten berekenen
      Pas coupon toe

      Wijn zoeken

      Direct naar

      Uitgelichte wijnen

      Ben je 18 jaar of ouder?

      Om deze website te bezoeken moet je 18 jaar of ouder zijn

      Cadeauverpakkingen voor 1 fles

      Doorzichtige wijntas

      € 1,75

      Wijndoos zwart

      € 2,50

      Houten wijnkist

      € 5,00

      Cadeauverpakkingen voor 2 flessen

      Wijntas

      € 0,50

      Luxe wijntas

      € 3,50

      Houten wijnkist

      € 6,00