0  0,00

Alice Verdeca Vini Maduria 2019

Norbert

12 december 2020

Ik vind het altijd spannend om wijn te drinken die gemaakt is van een voor mij onbekende druif. Vaak ga je toch altijd ergens een vergelijking maken, bijvoorbeeld als je een Chardonnay proeft, een stemmetje in je hoofd zegt dan bijvoorbeeld zoiets als “beetje a-typische Chardonnay”. Soms is het beter, en leuker, om onbevooroordeeld te proeven, en eigenlijk is dat gewoon blind proeven.

Het was dan ook letterlijk en figuurlijk verfrissend om deze wijn te proeven! Want: de Verdeca druif uit de hak van Italië was geheel nieuw voor mij (wel had ik stiekem een beetje gekeken wat voor stijl ik kon verwachten, dit om niet geheel de plank mis te slaan qua food pairing…).

Alice Verdeca Vini Maduria De Druivenboer

Alice heeft een bijzonder frisse neus: mineraal met fijne tonen van ananas en perzik, bijzonder voor een wijn die zo zuidelijk wordt gemaakt.

In de smaak viel vooral meloen, appel en een klein beetje limoen op. Verder iets licht kruidigs als laurier en groene peper. De wijn heeft een bijzonder rond en zacht mondgevoel, denk aan het verschil tussen een knapperig gebakken aardappel of een puree: dit is die zijdezachte aardappelpuree.

Alice Verdeca Vini Maduria De Druivenboer

Doordat ik gespiekt had en de wijn een wat exotisch karakter toegeschreven was durfde ik er wel wat uiteenlopende smaken bij te zetten: schorseneren in een saus van knoflook en citroengras, zeekraal, snoekbaars met coquilles en boter, aardappelpuree met cantharellen en rozemarijn. Uiteenlopende smaken maar toch vrij zacht, eigenlijk net als de wijn en dat leverde perfecte harmonie op.

Soms wil je contrasteren, door bijvoorbeeld iets pittigs in eten tegenover een stevig zuur in de wijn te zetten, maar in dit geval was dus vooral harmonie het doel. Een beetje als in een relatie: tegenpolen kunnen elkaar versterken, maar soms wil je gewoon samen genieten van een wederzijdse passie.

Alice Verdeca Vini Maduria De Druivenboer

Tot slot nog iets over de fles: het naar boven gerichte visje (sardientje) op het etiket maakt voor een vrolijke fles aan je tafel, waarbij de bedoeling van de wijnmaker waarschijnlijk is: combineer onze wijn met vis.

Daar sluit ik mij volledig bij aan, waarbij ik denk dat de wijn ook goed past bij uiteenlopende vegetarische gerechten.

Alice Verdeca Vini Maduria De Druivenboer

Facebook
Twitter
LinkedIn
WhatsApp

Direct deze wijn kopen?

Error
Mis nooit onze beste wijnen en nieuwste acties.

Wijn uit dit artikel

Direct deze wijn kopen?

Error

Blijf op de hoogte van de beste wijnen

Volg de Druivenboer op Instagram

    0
    Winkelwagen
    Je hebt geen producten in je winkelwagenVerder winkelen
    Aanbevolen voor jou
      Verzendkosten berekenen
      Pas coupon toe

      Wijn zoeken

      Direct naar

      Uitgelichte wijnen

      Ben je 18 jaar of ouder?

      Om deze website te bezoeken moet je 18 jaar of ouder zijn

      Cadeauverpakkingen voor 1 fles

      Doorzichtige wijntas

      € 1,75

      Wijndoos zwart

      € 2,50

      Houten wijnkist

      € 5,00

      Cadeauverpakkingen voor 2 flessen

      Wijntas

      € 0,50

      Luxe wijntas

      € 3,50

      Houten wijnkist

      € 6,00